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素朴なピーナッツ味☆なつかしのマコロン
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素朴なピーナッツ味☆なつかしのマコロン-レシピのメイン写真

素朴なピーナッツ味☆なつかしのマコロン

makoron
makoron @cook_40119853

サクッと歯ごたえのマコロン。メレンゲさえ立てればあとはカンタン♫ バターも油も不要です!ピーナッツ好きにはたまりません~
このレシピの生い立ち
わたくしのニックネームと同じということで、研究してみました。これって東日本の伝統 (?) 菓子だと思う。九州の文化にはなかったような・・・

サクッと歯ごたえのマコロン。メレンゲさえ立てればあとはカンタン♫ バターも油も不要です!ピーナッツ好きにはたまりません~
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わたくしのニックネームと同じということで、研究してみました。これって東日本の伝統 (?) 菓子だと思う。九州の文化にはなかったような・・・

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素朴なピーナッツ味☆なつかしのマコロン

makoron
makoron @cook_40119853

サクッと歯ごたえのマコロン。メレンゲさえ立てればあとはカンタン♫ バターも油も不要です!ピーナッツ好きにはたまりません~
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わたくしのニックネームと同じということで、研究してみました。これって東日本の伝統 (?) 菓子だと思う。九州の文化にはなかったような・・・

サクッと歯ごたえのマコロン。メレンゲさえ立てればあとはカンタン♫ バターも油も不要です!ピーナッツ好きにはたまりません~
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材料

20粒
  • 卵白 2個分
  • 三温糖 50g
  • 薄力粉 30g
  • 全粒粉 10g
  • ピーナッツ(おつまみ用でも可) 100g
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作り方

  1. 1

    ピーナッツに塩味がついている場合は一度洗い、包丁で二等分する。

    • 素朴なピーナッツ味☆なつかしのマコロン作り方1写真
  2. 2

    卵白に三温糖を加えて、しっかり泡立て、つのが立つくらいのメレンゲを作る。

    • 素朴なピーナッツ味☆なつかしのマコロン作り方2写真
  3. 3

    ふるった薄力粉と全粒粉をメレンゲに加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらピーナッツも加える。

  4. 4

    クッキングシートにスプーンで均等に落とす。形がいびつになったら、ぬらした指先で表面をととのえる。

  5. 5

    120度のオーブンで50~60分焼く。焼き上がったら、網に乗せて冷ます。

    • 素朴なピーナッツ味☆なつかしのマコロン作り方5写真

コツ・ポイント

全粒粉は小麦粉に変えても。

製菓用の八つ割ピーナッツがなくても、おつまみ用で大丈夫!

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makoron
makoron @cook_40119853
2012/02/26 08:52に公開
夫、高校生長男、小学生長女の4人家族☆ (in 千葉県)です。バタバタの共働きですが、『おいしいものをおうちで(も)食べよう』勝手にキャンペーン中 ♫
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このレシピのキーワード

薄力粉 全粒粉 ピーナッツ 卵白

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