鶏胸肉に塩、ブラックペッパーを下味として付け、グリルで焼く。

その間にスライスしたガーリックをオリーブオイルで熱し、香りが出てきたらまいたけも入れて炒める。

まいたけがしんなりしたらごはんを入れて強火で炒める。

鍋肌から醤油を入れて、塩、胡椒で味を整える。