春の野菜カリフラワーはビタミンCも豊富で紫外線の多くなる時期にぴったり。ピクルスにして毎日たっぷり食べましょう。
このレシピの生い立ち
カリフラワーは一株がかなりのボリュームで、冷凍にも向かず、一度に食べきるメニューは難しかったりしますよね。余ったカリフラワーは黒ずんでくるので、そんな時にアグロドルチェにして、毎日の副菜やお弁当に活用しています。