♪辛すぎな~いエビチリ♪

みむママ
みむママ @cook_40141767

辛すぎないので、小さな子どもさんでもOKです♪
このレシピの生い立ち
たま~に食べたくなるエビチリ。
手作りだと辛さが調節できていいですね。
最後にお酢をかけるとサッパリと。

♪辛すぎな~いエビチリ♪

辛すぎないので、小さな子どもさんでもOKです♪
このレシピの生い立ち
たま~に食べたくなるエビチリ。
手作りだと辛さが調節できていいですね。
最後にお酢をかけるとサッパリと。

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材料

2人分
  1. 冷凍むきえび 150g
  2. 片栗粉 適宜
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. しょうが(みじん切り) 1かけ
  5. 長ねぎ(みじん切り) 5㎝
  6. 100cc
  7. ◎酒 大さじ2
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. ◎塩 少々
  10. ◎ケチャップ 大さじ4
  11. ◎豆板醤 小さじ1
  12. 片栗粉 小さじ1
  13. 小さじ1

作り方

  1. 1

    むきえびは解凍して水分をふき、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ◎を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくとしょうがをいれて炒め、 長ねぎとむきえびを加えて、火が通るとえびを取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに
    2の調味料を入れて、一煮立ちしたらえびをもどし、とろみがつくと火をとめる。

  5. 5

    最後に酢をまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

もう少し辛さがほしい方は、唐辛子を加えたり、豆板醤の量を少し増やしてください♪

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