にんにくと玉ねぎを薄くスライスする。
豚バラを１～２ｃｍ幅にスライスする。

フライパンに少し油を入れてにんにく、玉ねぎ、豚バラ肉、鳥手羽元を入れ、焼き色がつくまで炒める。

焼き色がついたら水、すべての調味料を入れ、蓋をして中火～弱火で３０分くらい途中で時々返しながら煮ます。

肉が柔らかくなって、煮汁が少し煮詰まったら完成です。