鶏のてんぷら
*yahe* @cook_40040585
日清ベジフルーツオイルを使ってサクサクのてんぷらになりました。
このレシピの生い立ち
安い鶏の胸肉で美味しく食べたい！九州の鶏てんを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切る。
- 2
小麦粉を水で溶き、鶏胸肉を入れて衣を付け、さらに大さじ１くらいの小麦粉を振って軽く混ぜる。（だまが残っていてOK）
- 3
少し高めの温度で２を揚げる。
- 4
万能酢と醤油を混ぜてたれを作る。
万能酢がなければ、酢と醤油、おろしにんにくでOK。 - 5
たれにつけて美味しくいただきます。
コツ・ポイント
鶏の唐揚よりも、幾分お肉がしっとりとしていました。日清ベジフルーツオイルを使ってサクサクが美味しい！
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