ブロッコリーの茎だけ使います。2～3ミリ幅の短冊切りにする。

小麦粉とＢＰを軽く混ぜる。容器の片側に寄せ、山を作っておく。

２の容器の空いているところに水を少しずつ加え、粉の山を崩し混ぜていく。茎を入れて絡ませる。