豚肉ロール唐揚げ

豚肉ロール唐揚げ-レシピのメイン写真

豚肉ロール唐揚げ

chidemari @cook_40102213

おつまみにピッタリ！！一口唐揚げです(^_-)
このレシピの生い立ち
唐揚げ食べたい・・豚肉しかな～い(^_^;)
代用してみました！！レモンが良く合います★

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おつまみにピッタリ！！一口唐揚げです(^_-)
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唐揚げ食べたい・・豚肉しかな～い(^_^;)
代用してみました！！レモンが良く合います★

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材料

豚肉(しょうが焼き用) 12枚
片栗粉適量
塩コショウ少々
●出汁醤油大1
●酒大1
●ごま油大1/2
●パプリカパウダー軽く10振りぐらい
●クミンパウダー軽く4振りぐらい
揚げ用油適量
レモンお好みで

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作り方

1

豚肉をｸﾙｸﾙと巻いていく。●を合わせたタレに1時間以上漬け込む。水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
2

160度の油から揚げ始め、仕上げに180度にしカラット揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

★生姜焼き用の豚肉の脂が気になる場合は少し取り除いてから巻いて下さい。★片栗粉をまぶす時におにぎりを握る様にギュッとすると豚肉が良くまとまります。

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chidemari @cook_40102213

2013/05/21 13:26に公開

15才年上のダンナ様と二人暮らしです。野菜があまり好きではないダンナ様に美味しく野菜を食べてもらう為！二人で毎日楽しく健康に晩酌する為！に美味しいおつまみを日々研究中！！そして時には手間暇かけた美味しい料理を・・ガンバル!(^^)!

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このレシピのキーワード

から揚げ豚肉片栗粉酒クミンレモン

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