①　ささみは、ひと口大のそぎ切りにして（A）を加え軽く揉みこんでおく。

②　（B）の味噌ソースの調味料をあわせておく。

③　フライパンを温め油をひき①のささみを中火で焼き、②の味噌ソースを加えて全体を絡め、皿に盛る。