大絶賛(^-^)v鶏唐揚げ

大絶賛(^-^)v鶏唐揚げ

KEN724 @cook_40088140

ジューシーな鶏唐だよっ❤UP画像パパの食べかけで・・・ごめんなさい(ーー゛)
このレシピの生い立ち
さっぱり塩風味に飽きたパパからのリクエスト(^^;)

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さっぱり塩風味に飽きたパパからのリクエスト(^^;)

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材料

5人前

鶏モモ肉（ムネ肉でもOK） 3枚
＊醤油大匙３
＊酒大匙３
＊おろしニンニク小匙１
＊おろし生姜小匙１

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作り方

1

モモ肉を６等分に切る（3枚だから１８切れ出来ます）
2

ビニール袋に１と＊を入れ汁気が無くなるまでよく揉み込む
冷蔵庫で１時間寝かせる
3

小麦粉を塗し余分な粉を叩いて熱した油で揚げる（中強火）
パッドに摂り油を切る
4

次は強火でカラッと揚げる

コツ・ポイント

余分な粉はよく叩いてから揚げる(^_-)-☆
２度揚げ効果で外はカリッと中はしっとりジューシーに仕上がります☆☆☆

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