梅みょうが
作っておくと便利です。暑くなったらこういうものが食べたくなります。
このレシピの生い立ち
昔から暑くなると冷蔵庫にあった我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
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梅干は種を取り、材料をすべてフードプロセッサーにいれてガーーっとしたら完成～。
- 2
鶏のささみ２本を酒大さじ１と蒸し煮して（お好みの加熱方法でOK）粗熱が取れたら手で割き和えるだけで美味１品完成！
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- 3
冷たい麺の薬味にももちろんオススメ。
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- 4
さっと塩茹でして小口切りしたオクラと同じ大きさにカットした山芋と和えるだけ。トロトロ美味しいです。
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- 5
暑い日の子供のお弁当おにぎりの具にもピッタリ！意外と子供も喜びます。
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- 6
豚の冷しゃぶに和えても美味。
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- 7
アボカドとカッペリーニと一緒に和えるだけ。味付けなくても十分美味。
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コツ・ポイント
梅干は柔らかいタイプとカリカリ梅タイプと混ぜて作っても美味～。
コツはありませんが、フードプロセッサーがなければ材料すべてを一緒に包丁で叩けばできます。
つくれぽ
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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