きのこを切る
しめじ→子房に
エリンギ、マッシュルーム→５ミリ

鍋にきのこを入れ火にかけ、酒、みりん、コンソメをいれ混ぜる。

水分がでてくるので、塩コショウ、お好みでにんにくのすりおろしを入れ、最後にバルサミコ酢を入れたら完成。