ピーマンだけの醤油炒め

アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

ピーマンだけ!醤油だけ!のシンプル醤油炒めですが、驚異的な旨さで、ご飯のおともに・・・お弁当に・・・と大活躍の一品です。
このレシピの生い立ち
かなりむかーしに向田邦子さんのレシピ本で見たかすかな記憶・・・を、たよりに作り続けています。

シンプルで本当に美味しいピーマンです。

ピーマンだけの醤油炒め

ピーマンだけ!醤油だけ!のシンプル醤油炒めですが、驚異的な旨さで、ご飯のおともに・・・お弁当に・・・と大活躍の一品です。
このレシピの生い立ち
かなりむかーしに向田邦子さんのレシピ本で見たかすかな記憶・・・を、たよりに作り続けています。

シンプルで本当に美味しいピーマンです。

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材料

二人分
  1. ピーマン 一袋(5,6個)
  2. 醤油 小匙2
  3. 鰹節 一つかみ

作り方

  1. 1

    半分に切って種を取ってから、全部細切りにしておきます。

  2. 2

    胡麻油でしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    しっかり火が通ったら、醤油を入れて味付けをします。

  4. 4

    器に移して、鰹節をかけて出来上がり!
    出来たてもご飯のおともに最適ですが、お弁当にいれると力出しますよ!

コツ・ポイント

◎ピーマンは一袋全部使っても、出来上がりはかなり少量に感じます・・・。

◎炒めはしっかりめにした方が、味が馴染んで美味しいですよ。

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アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677
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毎日ご飯作ってます。とにかく簡単で、おいしく!https://stock.adobe.com/jp/contributor/206063163/Bluebird%20Harvest
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