ピーマンだけの醤油炒め

アヲイトリ @cook_40055677
ピーマンだけ!醤油だけ!のシンプル醤油炒めですが、驚異的な旨さで、ご飯のおともに・・・お弁当に・・・と大活躍の一品です。
このレシピの生い立ち
かなりむかーしに向田邦子さんのレシピ本で見たかすかな記憶・・・を、たよりに作り続けています。
シンプルで本当に美味しいピーマンです。
ピーマンだけの醤油炒め
ピーマンだけ!醤油だけ!のシンプル醤油炒めですが、驚異的な旨さで、ご飯のおともに・・・お弁当に・・・と大活躍の一品です。
このレシピの生い立ち
かなりむかーしに向田邦子さんのレシピ本で見たかすかな記憶・・・を、たよりに作り続けています。
シンプルで本当に美味しいピーマンです。
作り方
- 1
半分に切って種を取ってから、全部細切りにしておきます。
- 2
胡麻油でしんなりするまで炒めます。
- 3
しっかり火が通ったら、醤油を入れて味付けをします。
- 4
器に移して、鰹節をかけて出来上がり!
出来たてもご飯のおともに最適ですが、お弁当にいれると力出しますよ!
コツ・ポイント
◎ピーマンは一袋全部使っても、出来上がりはかなり少量に感じます・・・。
◎炒めはしっかりめにした方が、味が馴染んで美味しいですよ。
似たレシピ
-
-
ピーマンのおかか醤油炒め ピーマンのおかか醤油炒め
炒めたピーマンを、甘じょっぱく味付けしています。ピーマン1袋が、あっという間になくなっちゃう!ちょっとあと一品という時、お弁当にもオススメです。 エルン♪ -
-
-
-
ピーマンとちくわのおかか醤油炒め ピーマンとちくわのおかか醤油炒め
私の定番料理です。ピーマンを適当な大きさに切って、竹輪とおかかと醤油でいためるだけ!お弁当のおかずにぴったりですよ☆ happyfarm7 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488466