ピーマンだけの醤油炒め
アヲイトリ @cook_40055677
ピーマンだけ！醤油だけ！のシンプル醤油炒めですが、驚異的な旨さで、ご飯のおともに・・・お弁当に・・・と大活躍の一品です。
このレシピの生い立ち
かなりむかーしに向田邦子さんのレシピ本で見たかすかな記憶・・・を、たよりに作り続けています。
シンプルで本当に美味しいピーマンです。
ピーマンだけの醤油炒め
ピーマンだけ！醤油だけ！のシンプル醤油炒めですが、驚異的な旨さで、ご飯のおともに・・・お弁当に・・・と大活躍の一品です。
このレシピの生い立ち
かなりむかーしに向田邦子さんのレシピ本で見たかすかな記憶・・・を、たよりに作り続けています。
シンプルで本当に美味しいピーマンです。
作り方
- 1
半分に切って種を取ってから、全部細切りにしておきます。
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- 2
胡麻油でしんなりするまで炒めます。
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- 3
しっかり火が通ったら、醤油を入れて味付けをします。
- 4
器に移して、鰹節をかけて出来上がり！
出来たてもご飯のおともに最適ですが、お弁当にいれると力出しますよ！ -
コツ・ポイント
◎ピーマンは一袋全部使っても、出来上がりはかなり少量に感じます・・・。
◎炒めはしっかりめにした方が、味が馴染んで美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488466
