ごぼうで～味噌マヨチヂミ
カルン @cook_40047412
H22/11/２話題入りしました♪牛蒡入りの簡単チヂミです♬味噌マヨと牛蒡で香ばしい仕上がりになってます！おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
秋から冬の旬野菜のごぼうを使った簡単チヂミです♬
ごぼうで～味噌マヨチヂミ
H22/11/２話題入りしました♪牛蒡入りの簡単チヂミです♬味噌マヨと牛蒡で香ばしい仕上がりになってます！おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
秋から冬の旬野菜のごぼうを使った簡単チヂミです♬
作り方
- 1
ごぼうは皮をむいてささがきにしておきます。この時、酢水に浸してアク抜きをしても良いです。
-
- 2
【チヂミ生地】
材料Ａをすべて混ぜて完成です。
マヨネーズはお好きな量で。七味・一味はお好みで入れてください。 -
- 3
１のごぼうを２の生地に入れて混ぜます。
-
- 4
弱火に熱したフライパンに胡麻油（サラダ油）をひき、そこに生地を流して弱火で焼いていきます。
-
- 5
焼けたら、裏返します。この時、フライパン返し等を使って上から押し付けます。
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- 6
両面焼けたら完成です☆
お好きな形にカットして、仕上げにきざみネギ等を載せて。。 -
- 7
【アレンジ】
チーズをのせてトースターで焼いてみました。ピザ風チヂミ です☆ -
- 8
しゅんやママ様が豚肉入りで作って下さいました☆
-
コツ・ポイント
①２の生地作りの時、マヨネーズの量はお好みで加減してください。
②ごぼうのほかに人参やニラを加えても美味しいです。
③チヂミを焼く時に多めの胡麻油で焼くと、香ばしさがアップします☆
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