中の具をコロッケの固さにするため、茹でたじゃがいもを加えて適度に潰し固さを整えます。

弱火にかけ、味を整えます。

具が完成したら春巻きの皮で巻きます。180℃の油で揚げてキツネ色になったら完成です。