スモークサーモンのてまり寿司
でいご @cook_40164078
イタリアンで使って冷蔵庫に余っていたサーモンを今度は和風にアレンジ
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが余ってたけどおかずが和風だったので
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがひとかけをすりおろします
- 2
酢飯（作り方は省略します）にしょうがをすりおろした時に出た汁とごまを混ぜます
- 3
ラップにスモークサーモンを少し重なるように２枚おいて、お茶碗半分くらいに分けた２をおいてくるくる丸く成形
- 4
すこしおいて形を落ち着かせたらお皿においてしょうがを真ん中にちょこんと飾ります。
- 5
好みでお醤油をつけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
酢飯にしょうがの汁を少し混ぜることで生臭さがなくなります。ごまのプチプチした食感も美味しいです☆
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