ベジタリアン♪テンペ入り生春巻き
ママフィオ @cook_40044795
ライスペーパーの戻し方＋巻き方も詳しく載せました！
このレシピの生い立ち
インドネシア在住なのでテンペは毎日のように食べます！お肉の変わりにいろんな料理に使っています！！
ベジタリアン♪テンペ入り生春巻き
ライスペーパーの戻し方＋巻き方も詳しく載せました！
このレシピの生い立ち
インドネシア在住なのでテンペは毎日のように食べます！お肉の変わりにいろんな料理に使っています！！
アプリでひらく作り方
- 1
レタス以外の材料は何でも構いませんよ！冷蔵庫にあるもので代用してね！
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- 2
かぶるくらいの塩水にテンペを浸してください！（水だけでもいいよ！）
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- 3
少量の油で先ほどのテンペを焼いてください！
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- 4
他の野菜はすべて千切りにしてね♪さあすべて揃いましたね？
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- 5
ライスペーパーが入る大きさのフライパンに触って少し熱い位のお湯を３ｃｍ位沸かしてすべてを近くに準備♪
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- 6
工程⑤のお湯にゆっくりライスペーパーを入れてください！
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- 7
こんな感じに全部入れて５秒位で取り出します！
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- 8
とてもくっつきやすいので両手で優しく引き出して用意していたお皿にのせる！
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- 9
真ん中よりの下に具を入れます！入れ過ぎない様にしてね！ライスペーパーが破けます！
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- 10
手前を上にかぶせて～
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- 11
くるっと巻くようにして（軽く引っ張る）具が出ないようにする！
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- 12
両端を作りたい長さに（１０㌢位）合わせて中央に向けて倒す！
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- 13
あとは残りを巻くだけです！必ず１枚ずつしてくださいね！！
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- 14
全部したら、食べやすい大きさに切って下さい！トップ画像は３つに切ってます！
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コツ・ポイント
あまりお湯に浸しすぎると、破れやすいですしくっついてグチャグチャになります！（笑）手早く～優しく～＝数回失敗してコツが分かるはずです！
お好きなソースでどうぞ♪
つくれぽ
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