えのき茸・玉ねぎ・ほうれん草を洗い、えのき茸の大きさに揃えて切る。ほうれん草も同じくらいの長さに切る。

フライパンに解凍したシーフードミックス。次にえのき茸・玉ねぎをオリーブオイルで軽く炒める。

そこへ、水（ベースの素に書いてある量）を加えて、沸騰したら一度火を止め、ペースト2袋を加えて溶かす。

再び火にかけて、解した鯖を加えて灰汁を取りながら煮込む。ここで、オリーブの実を加える。

鯖やシーフードミックスの臭みを消す為に、4種のパウダーを加える（臭み消しなら適当に）。味付けの確認。

ほうれん草を入れて、10分程弱火～中火で煮込み、その間にセロリを斜め千切りに気っておく。

茹でたパスタにかけ、刻んだセロリを乗せて、最後にバジルを降りかけて出来上がり。