きゅうりはヘタの部分を端から１cmぐらい切り落とす。

包丁の腹か麺棒できゅうりを叩く。縦1/4ぐらいに割れたら、チーズと同じ長さ(３cmぐらい)に切り揃える。

縦1/4ぐらいに割れたら、チーズと同じ長さ(３cmぐらい)に切り揃える。