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覚え書き 黒豆プリン-レシピのメイン写真

覚え書き 黒豆プリン

ワン0ne1
ワン0ne1 @cook_40055463

煮豆の煮汁は捨てないで使おう。
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黒豆の煮汁のリメイクレシピ

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材料

五個分
  • 黒豆の甘煮の煮汁 300cc
  • 豆乳または牛乳 250cc
  • 黒豆の甘煮 適量
  • 粉寒天 4g
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作り方

  1. 1

    水100㏄を鍋で沸かし、火をとめてから寒天を入れ溶かす。

  2. 2

    煮汁の50㏄は別に分けておく。豆乳と残りの煮汁を合わせレンジで60℃位まで温め、寒天の鍋に入れてよく混ぜる。

  3. 3

    容器に黒豆を並べてから、寒天液を流しいれ冷凍庫へ。

  4. 4

    固まったら、取り分けておいた煮汁をかけて黒豆をトッピング。

コツ・ポイント

煮たて過ぎると泡立つので注意。

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ワン0ne1
ワン0ne1 @cook_40055463
2013/05/24 08:19に公開

このレシピのキーワード

黒豆 豆乳 牛乳 かんてん

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