へい。ザッっとこんなん。お野菜何でも好きなので。材料多い様やけど 用意したら炒めるだけやからね。

ヌクマムねナンプラーとほぼ同じ。ナンプラーより魚の匂いが強い様です。でも ナンプラーの方が塩気は強いよ。お好みでね♪

えび。洗って 背の方に深く切り込み入れ 酒少々まぶしておき。豚は切って 塩・白コショー少々まぶしておき。

青唐辛子・太葱・にんにく、みじん切り。にんにく、少ないでしょ。お好きな方は多目でね。

フライパン、オリーブオイル敷き中火。豚肉投入、きちんと炒め☆印投入。ちゃちゃっと炒めて人参・えび投入。これきちんと炒め。

よくよく水切りした もやし投入、軽く塩・コショー。強火にしザザッっと炒め少量のオイスターソースとヌクマムで軽く下味付け。

･･･ったら
一度取り出します。
空いたフライパン、ビーフンほぐし 平らに敷き→

50gにつき1カップ（200cc）の水投入。強火。鶏がらスープの素も1つまみ程加え

炒めた野菜ら 戻し入れ 強火。ほぐしながら炒め合わせ、ヌクマムだけで 好みの塩加減に チャチャっと調節♪

お味が決まれば ニラ・小ネギ・パプリカ投入。軽く5混ぜ程して 仕上げ、香り付けの胡麻油。チャチャっと合わせ

出来上がり～♪)))
香草 ドッカリ・レモン じゅじゅ～*:･°

ほっとんど お野菜ばっかです。
1人分のビーフンを 2人前にしております（笑）

通常2人分100gあたり 362kcal。今回2人分で50g使ってますよ。その分お野菜いっぱい食いましょね♪

でねー 刺激的なの好きやから･･･これ むちゃ降りして 食うてます（笑）ちょっと酸っぱくて刺激的♪