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だしも同時にとる簡単ねぎのお吸い物
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だしも同時にとる簡単ねぎのお吸い物-レシピのメイン写真

だしも同時にとる簡単ねぎのお吸い物

むたっぴ
むたっぴ @cook_40152435

だしとるのがめんどくさくて、昆布ごと食べてもいいかなと
このレシピの生い立ち
みょうがをつかいたく

だしとるのがめんどくさくて、昆布ごと食べてもいいかなと
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だしも同時にとる簡単ねぎのお吸い物

むたっぴ
むたっぴ @cook_40152435

だしとるのがめんどくさくて、昆布ごと食べてもいいかなと
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材料

  • 昆布 5×7センチくらい
  • ねぎ 適量
  • えのき 適量
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2分の1
  • 塩 小さじ4分の1
  • 大葉 適量
  • みょうが 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に一人分の水をいれ、昆布をいれ、火に掛ける

  2. 2

    煮たったらネギ、えのきをいれる

  3. 3

    柔らかくなったら、酒、しょうゆ、塩を入れて調味する

  4. 4

    お椀にもり、みょうが、大葉の千切りを盛る

コツ・ポイント

薄味ですので、おこのみで濃くされたり、片栗粉でとろみをつけたりしても。しゃぶしゃぶもちを入れてもよいでしょう

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むたっぴ
むたっぴ @cook_40152435
2013/05/26 15:37に公開

このレシピのキーワード

お吸い物 ねぎ 大葉 えのき みょうが 酒 コンブ

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