塩麹のニラ炒め
ゆるりー @cook_40044642
塩麹だけでも、しっかり味がついて、簡単美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お肉も柔らかくなり、体にもイイと言われている塩麹を使って、ヘルシーなおつまみを考えてみました（＾−＾）
塩麹のニラ炒め
塩麹だけでも、しっかり味がついて、簡単美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お肉も柔らかくなり、体にもイイと言われている塩麹を使って、ヘルシーなおつまみを考えてみました（＾−＾）
作り方
- 1
（あらかじめ豚肉を塩麹でよくもんで冷蔵庫で２時間位漬けておく）フライパンに油をしき豚肉、しらたき、生姜を入れ炒める。
- 2
切ったにらを入れて炒め、最後に、お好みでしょうゆかめんつゆを少々たらす。できあがり！
コツ・ポイント
火は、中火くらいがいいです。生姜と塩麹で、体もあったまります。中華風の味なのでビールや焼酎、日本酒に合います☆
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