残り物のうのはなハンバーグ
ちょっと成形が難しいけどおいしいです(^O^)
このレシピの生い立ち
レシピにある『うのはな』が残っちゃったのでハンバーグに！
作り方
- 1
ひき肉をフライパンで炒めます。しっかり火を通してください。残ったうのはなはボウルにいれておきます
- 2
うのはなに、ひき肉と卵をいれて混ぜます。卵が馴染むまで混ぜてください。豚こま切れは塩胡椒で下味をつけておきます
- 3
バットに小麦粉をいれておきます。うのはなを丸く握って、小麦粉をまぶします。そのまわりに豚肉を巻き付けます。
- 4
豚肉をまいたら、そのまわりにも小麦粉をまぶします。すこし多めの油をフライパンにひいて焼く準備をします。
- 5
フライパンでやいて、外側の豚肉にいいかんじに焦げめがついたら出来上がりです。味はついてるのでそのまま食べられます◎
コツ・ポイント
おからがぽろぽろしてしまうので、まわりにつける豚肉は隙間なくしっかり巻き付ける。
中身は火が通っているので、外側の肉に火が通ればＯＫ◎
巻きやすい豚バラ肉とかでもいいと思います。
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