生姜、人参を千切りにし　１０等分して豚肉の上に置いて　くるくると巻く。

時間があれば　１にコショウ、塩麹を絡めて少し置いておく。時間がなければ焼く時に味付けする。

フライパンにオイルとニンニクを入れて火にかけ　ニンニクの香りがしてきたら
２を巻き終わりを下にして並べていく。

時々様子を見ながら、蓋をして中火で焼く。