体があたたまる♪ 大浦太ごぼうの塩麹豚汁
vegelife @cook_40044782
大浦太ごぼうは柔らかいので、ざっくりと一口大にして食感を楽しめます☆
このレシピの生い立ち
大浦太ごぼうのほっくりとした食感を生かして、豚汁にしてみました。
体があたたまる♪ 大浦太ごぼうの塩麹豚汁
大浦太ごぼうは柔らかいので、ざっくりと一口大にして食感を楽しめます☆
このレシピの生い立ち
大浦太ごぼうのほっくりとした食感を生かして、豚汁にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は4cm幅に切る。にんじんと大根は薄いいちょう切りにする。長ネギは輪切りにする。ごぼうは5cm幅にする。
- 2
鍋にごま油をひいて豚肉を炒める。火が通ったら一度肉を取り出して長ネギ以外の野菜を炒める。
- 3
野菜に火が通ったら肉を鍋に戻して、だし汁・塩麹・めんつゆを入れて落し蓋をして煮る。
- 4
野菜が柔らかくなるくらい煮えてきたら一度火を止めて、味噌と長ネギを入れる。強火で1分程度煮たてたら完成！
- 5
◆2012年7月◆
「あたたまる」の人気検索でトップ10入りしました！ - 6
◆2013年12月◆
「カテゴリ」に掲載されました！
コツ・ポイント
長ネギは、加熱すると栄養分が減ってしまうので、最後にサッと煮てください！
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