ニラたっぷり♡ピリ辛塩ラーメン
tigers_30 @cook_40128867
味噌じゃなくても、ピリ辛は美味しい！
ニラたっぷりのピリ辛で暑い夏を乗り切り、寒い冬は暖まりましょう♡
このレシピの生い立ち
モニターが当たったので♡
ニラたっぷり♡ピリ辛塩ラーメン
味噌じゃなくても、ピリ辛は美味しい！
ニラたっぷりのピリ辛で暑い夏を乗り切り、寒い冬は暖まりましょう♡
このレシピの生い立ち
モニターが当たったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
生姜みじんぎりし、にんにくは真ん中の芽をとりスライスする。
深いフライパンにごま油をひき生姜にんにくを炒める。 - 2
キャベツは洗い食べやすい大きさに、ニラは5cmほどに切り洗う。キャベツの芯は薄くスライスする。
- 3
炒めているにんにくの鍋に豆板醤を入れ、その後キャベツの芯を入れ炒める。
少ししんなりしてきたらキャベツの葉を入れ蓋をする - 4
葉もしんなりしてきたら鶏ガラ顆粒を振りかける。
火が通ったら具を皿にあけておく。 - 5
具を炒めたフライパンに水を入れ、沸かす。沸騰したら麺をいれ2〜3分茹でる。
- 6
麺を茹でたら火を止めてスープをとかす。ラー油を2回し3回しかける。
- 7
器によそい具をのせて、ニラをのせる。上からゴマをかけ完成！
コツ・ポイント
ニラは生でのせました。
食べる時に混ぜたら生でも美味しいですよ！
豆板醤はお好みで辛くして下さい。
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