
ピリ辛揚げ豆腐
韓国人の旦那の好物です笑
このレシピの生い立ち
旦那が韓国人なので、揚げ豆腐もピリ辛にしたかったw
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旦那が韓国人なので、揚げ豆腐もピリ辛にしたかったw
木綿豆腐をキッチンペーパーにくるみしっかりと水気をきり、横三等分、縦に十の字に切る
適当に片栗粉を豚バラにつけながら豆腐でサンドする(豆腐、豚バラ、豆腐、豚バラ、豆腐)
サンドしたら全体に片栗粉をつける
油で揚げる
大根おろしの水気を軽く絞り、小口切りにした葱と混ぜておく
揚げ豆腐の上におろしをのせ、コチュジャンと柚子ポンを混ぜ合わせたものをかける
たっぷりのおろしとタレで食べるのが美味しいです。柚子ポンでなくても普通のポン酢でもいけます。コチュジャンは韓国のもので!
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