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圧力鍋で☆豚の角煮
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圧力鍋で☆豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆豚の角煮

befu
befu @cook_40170899

圧力鍋であっという間!!!簡単角煮☆
このレシピの生い立ち
義理の父から大根を沢山戴いたので♪

圧力鍋であっという間!!!簡単角煮☆
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圧力鍋で☆豚の角煮

befu
befu @cook_40170899

圧力鍋であっという間!!!簡単角煮☆
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義理の父から大根を沢山戴いたので♪

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材料

2人分
  • 豚ブロック 200g
  • 大根 1/4本
  • ゆで卵 2つ
  • 塩コショウ 適量
  • ☆水 150cc
  • ☆醤油 45cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆酒 55cc
  • ☆はちみつ 小さじ1〜2
  • ☆砂糖 大さじ3〜4
  • 白ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豚ブロックをお好きな大きさに切り、塩コショウする。

    • 圧力鍋で☆豚の角煮作り方1写真
  2. 2

    大根の皮をむき、面取りをして隠し包丁を入れる。

    • 圧力鍋で☆豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    1の豚ブロックをフライパンで油をひかずに表面を焼く。

    • 圧力鍋で☆豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    2と3、ゆで卵、☆の調味料を圧力鍋に入れて、高圧で15分!
    ※柔らかい卵がいい場合は後から入れる

    • 圧力鍋で☆豚の角煮作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて、白ネギとからしを添えて出来上がり☆

    • 圧力鍋で☆豚の角煮作り方5写真

コツ・ポイント

早めに作る方は、味が染み込みすぎるかもしれませんので、大根は一旦出しておき、温め直す時に入れると良いと思います。また、ゆで卵を柔らかいままで食べたい方は、出来上がってから入れて、味を染み込ませると良いです。

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befu
befu @cook_40170899
2013/05/23 14:23に公開

このレシピのキーワード

角煮 大根 ゆで卵 はちみつ 酒 豚ブロック 長ネギ

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