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残り野菜でお手軽天津飯
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残り野菜でお手軽天津飯-レシピのメイン写真

残り野菜でお手軽天津飯

テルJr
テルJr @cook_40107042

野菜もたっぷりで栄養満点♪
冷蔵庫の中もスッキリで一石二鳥!!
このレシピの生い立ち
野菜MIXが残ってて何とか消費したいと思い作りました!

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材料

1名分
  • 残りの野菜MIX お好きなだけ
  • ウインナーソーセージ 省略可
  • ご飯 1人前
  • ☆卵 1個
  • ☆酒 大さじ1位
  • ☆牛乳orマヨネーズ 大さじ2位
  • ☆塩胡椒 適量
  • ★水 1cup
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1位
  • ★醤油 大さじ2位
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 大葉(省略可) 1枚
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜておく。ウインナーも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し野菜→ウインナー→ご飯の順に炒め塩胡椒で軽く味付けする。茶碗にいれて形を丸くし皿へひっくり返す

  3. 3

    フライパンをキッチンペーパーで綺麗にし、油を引き卵を半熟に焼き、2のご飯の上に乗せる。

  4. 4

    フライパンを軽く拭き、★の材料を入れ味を整える。水溶き片栗粉でトロミを付けたら3へかける。

  5. 5

    お好みで大葉を千切りした物を乗せて完成!

コツ・ポイント

卵かご飯のどちらかに塩胡椒たっぷりにすると美味しいです。
塩胡椒たっぷりなので餡かけは味が薄めでも美味しいよ♪

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テルJr
テルJr @cook_40107042
2012/03/01 01:36に公開

このレシピのキーワード

天津飯 大葉 ソーセージ 牛乳 卵 酒 ご飯

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