手羽元のから揚げ～さっぱり酢につけて～
☆はるつき☆ @cook_40050746
レタスも一緒にお酢に浸っているので食べやすく、我が子たちは、取り合いして食べています。
このレシピの生い立ち
上の子が鶏もものから揚げより骨の付いた鶏肉を好むので、この料理をよく作ります。
手羽元のから揚げ～さっぱり酢につけて～
レタスも一緒にお酢に浸っているので食べやすく、我が子たちは、取り合いして食べています。
このレシピの生い立ち
上の子が鶏もものから揚げより骨の付いた鶏肉を好むので、この料理をよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａの材料をすべて混ぜ、手羽元をつけ込む。（出来れば、一晩）途中、何度かもみこむ。
-
- 2
お皿にサニーレタスを敷く。（写真は、プリーツレタスです）
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- 3
Ｂをすべて混ぜ、つけだれを作っておく。
-
- 4
１の手羽元をキッチンペーパーでふきとり、１６０度ぐらいの油でじっくり素揚げする。
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- 5
揚がったら、油をきって熱いうちに、３のたれにまんべんなくつけ、２のお皿に並べる。
-
- 6
余ったつけだれをお皿の上からかけて、できあがり。
コツ・ポイント
素揚げするときは、焦げやすいので注意してください！
たれの酸っぱさは、調節してください。
食べるのは、できたてでもいいと思いますが、少し時間を置いた方が味がなじんでおいしいです。
つくれぽ
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