みじん切りしたたまねぎをお皿に平らに並べてレンジでお好みの硬さにやらかくなるまで温める。（１０分）

パン粉に牛乳をいれ浸しておく。たまねぎをさまし材料をすべてフードプロセッサーにいれまぜる。

形をととのへ空気抜きをしラップで１つづつくるみ冷蔵庫で１～２時間程冷やす。

焼く直前に片栗粉を回りにまぶしフライパンに油をしき中火で熱してあたたまったら、真ん中をへこませハンバーグをいれる。

両面に焼き色がついたら沸騰したお湯をハンバーグの1/3つかるぐらい入れすぐ蓋をする。お湯がなくなったら完成☆★☆★

ソース
☆をﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれとろみがでるまで煮詰める。