カボチャは適当な大きさにきり茹でる（レンジでチンでも可）

にんじんは半月に切り下ゆで、きゅうりは小口切り塩を振っておく。
ソーセージも薄く切っておく。

カボチャが柔らかくなったら、粗めにつぶす。

きゅうりがしんなりしたら水分を絞る。
にんじん、きゅうり、ソーセージをカボチャの中に入れ、マヨネーズソースを混ぜる。