鍋にタップリのお湯を沸かし水に対し10%の塩を入れ表示時間より1分少なく茹でる。

ベーコンは大きめに切る。野菜はほうれん草と玉ねぎ。ほうれん草はざく切り・玉ねぎは薄くスライス。

炒め鍋にオリーブ油を入れニンニク・ベーコン・玉ねぎ・ほうれん草を入れ良く炒める。（チューブニンニクの場合油ハネに注意）

具がしんなりしたら牛乳・マーガリン・小麦粉・コンソメを入れ良くかき混ぜる。

チーズが入るので少しサラっとした仕上がりにする。火を消しチーズを入れる。

パスタが茹で上がったら素早くザルにあけあまり湯切りせず素早くソースに投入しパスタとソースを絡める。

最後に味見をして足りない調味料を足し味を完成させる。皿に盛り黒コショウと粉チーズを振り出来上がり。