大根の皮をむき、おろし金でおろす。

バットに鶏もも肉２枚入れて、リケンの青じそドレッシング、大根おろしをかけて１０分くらい置く。

フライパンにサラダ油を入れて、②の鶏もも肉を焼色がつくくらい両面焼く。

③に②の漬けておいたドレッシングと大根おろしを加え10～１５分位煮る。

食べやすい大きさにカットして皿に盛る。

余った煮汁（大根おろしとドレッシング）は、ハンバーグやポークソテー、焼き餃子、パスタにかけて使ってください。