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鶏モモのおろし煮
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鶏モモのおろし煮-レシピのメイン写真

鶏モモのおろし煮

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

さっぱり・柔らか!
簡単鶏料理!ご飯が進みますよ〜♪
このレシピの生い立ち
さっぱりと鶏肉を食べたくて

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材料

4人〜5人分
  • 鶏モモ 2〜3枚
  • 大根 300g〜350g
  • ※
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜すり下ろし 小さじ1
  • 水 1½カップ
  • 顆粒だし 小さじ½
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作り方

  1. 1

    鶏肉は5センチ位の角切りにし、分量の内から醤油大さじ1を揉み込む。

  2. 2

    フライパンに少量の油を引き、皮から焼き皿などに取り出しておく。

    • 鶏モモのおろし煮作り方2写真
  3. 3

    ボウルに※を入れて混ぜる。

    • 鶏モモのおろし煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに③を入れ一煮立ちさせてから②を加える。

    • 鶏モモのおろし煮作り方4写真
  5. 5

    強火で煮て火を通す。

    • 鶏モモのおろし煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛ったら万能ネギか長ネギを薄切りにしたものを乗せる。

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/11/29 00:03に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 大根 鶏もも肉 酒 しょうが

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