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スロージューサー野菜かすdeカレーライス
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スロージューサー野菜かすdeカレーライス-レシピのメイン写真

スロージューサー野菜かすdeカレーライス

320coco
320coco @cook_coconoa

スロージューサーでジュースを作って 出た野菜・果物の絞りかすで やさしい味のカレーライス★

このレシピの生い立ち
健康のためにスロージューサーでジュースを飲むので・・・出た絞りかすは栄養たっぷりなので それを利用したら カレーライスになるな~と思い 作ってみました。

スロージューサーでジュースを作って 出た野菜・果物の絞りかすで やさしい味のカレーライス★

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健康のためにスロージューサーでジュースを飲むので・・・出た絞りかすは栄養たっぷりなので それを利用したら カレーライスになるな~と思い 作ってみました。

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320coco @cook_coconoa

スロージューサーでジュースを作って 出た野菜・果物の絞りかすで やさしい味のカレーライス★

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健康のためにスロージューサーでジュースを飲むので・・・出た絞りかすは栄養たっぷりなので それを利用したら カレーライスになるな~と思い 作ってみました。

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材料

  • スロージューサーから出た野菜・果物の絞りかす
  • トマト 3個分
  • 人参 2個分
  • オレンジ 1個分
  • リンゴ 2個分
  • 玉ねぎ 3個
  • 牛肉 250g
  • コンソメ 1個
  • ローリエの葉 1枚
  • 水 700ml
  • スロージューサーのトマトジュース 100ml
  • バター 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ3
  • カレー粉 大さじ3
  • 醤油麹(レシピID18190211) 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 温泉卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    朝食で飲んだスロージューサーのジュースの絞りかす(分量量ったら370gありました)

    • スロージューサー野菜かすdeカレーライス作り方1写真
  2. 2

    温泉卵器で温泉卵を作っておきます。

  3. 3

    玉ねぎを薄切りにして あめ色になるまで炒めます。

    • スロージューサー野菜かすdeカレーライス作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになります。

    • スロージューサー野菜かすdeカレーライス作り方4写真
  5. 5

    別のフライパンで肉を炒め 3の玉ねぎと 1の絞りかすを加えて 水・コンソメ・ローリエの葉を入れて 約20分程煮込みます。

    • スロージューサー野菜かすdeカレーライス作り方5写真
  6. 6

    別のフライパンでバターを溶かして 薄力粉・カレー粉を加え 4の汁を少しずつ加えてのばしていきます。

    • スロージューサー野菜かすdeカレーライス作り方6写真
  7. 7

    5を少しずつ 4のフライパンに入れて のばします。塩コショウ・醤油麹で味を整えます。

    • スロージューサー野菜かすdeカレーライス作り方7写真
  8. 8

    普通のカレーに比べたら 水分が少ないので 水分量とカレー粉量は 好みの味に微調整してください。

コツ・ポイント

野菜や果物のスロージューサーの絞りかすを使うので 甘めの仕上がりになるので 自分好みの味にカレー粉等で調整してください。玉ねぎのあめ色も根気がいりますが 美味しいカレー作りのため頑張りました~温泉卵はお好みでしょうが乗せたら美味しいですよ。

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320coco
320coco @cook_coconoa
2013/05/24 03:32に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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このレシピのキーワード

カレーライス 牛肉 りんご トマト にんじん フルーツ バター 薄力粉 卵 カレー粉 トマトジュース 玉ねぎ オレンジ

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