まずは玉ねぎ半個を、あめ色になるまで炒めます。

叩きつけて空気を抜きながら形を整えて、焼きます。焼くと膨らむので、真ん中を窪ませておくと火が通りやすいです。

両面焼けたらハンバーグはお皿に移し、空いたフライパンに★を入れます。火は弱火でつけっ放し。2〜3分火を通します。

4があったまったらハンバーグにかけて、出来上がり。