豚肉の青のり風味✤和風ぅな大根おろしで
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
青のり風味の豚肉と 優しい和風味の大根おろしで
さっぱり美味しくいただけます♬
熱々→良し♡・ひんやり→良し♡
このレシピの生い立ち
あ～ 何だか体がだるいなぁ～…
と お疲れ気味の時には。
疲労回復効果のある豚肉と消化の良い大根おろしで
さっぱり＝しっかり！いただいて、
明日からまた 頑張るぞーっ (˘³˘ง)ง
豚肉の青のり風味✤和風ぅな大根おろしで
青のり風味の豚肉と 優しい和風味の大根おろしで
さっぱり美味しくいただけます♬
熱々→良し♡・ひんやり→良し♡
このレシピの生い立ち
あ～ 何だか体がだるいなぁ～…
と お疲れ気味の時には。
疲労回復効果のある豚肉と消化の良い大根おろしで
さっぱり＝しっかり！いただいて、
明日からまた 頑張るぞーっ (˘³˘ง)ง
作り方
- 1
豚ロース肉をひと口大に切ってポリ袋に入れる。
☆を加えて袋に空気を入れて口をしっかり持ち シャカシャカ振る。 -
- 2
だいたい まとわりつけばOK!!
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- 3
油を熱したフライパン中火に並べて焼く｡(約2〜3分)
焼き色がついたら返して酒を回し入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きに… -
- 4
ふっくら火が通ったらお皿に盛り付ける。
- 5
♦お好みで④の脂を⑥のおろしに少し加えると、コクが出ますょ♡
- 6
鍋に◆を入れて弱火にかける。大根の甘さによるので砂糖は控えめからスタート♡
煮立たせないように少し煮て味をまろやかにする - 7
味をみて まだ辛味が強いようなら砂糖で調節して火を止めて④に添える｡
コツ・ポイント
とんかつ用がなければお好きな部位で♬ 焼き時間だけ調節してくださーい(´∀`)
大根の部位や時期によって味付けはお好みで加減を… 辛味の強いしっぽの方でも､加熱することでまろやかになります♡ ただし加熱し過ぎはせっかくの栄養破壊！注意!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18492390
