もちきびのミモザ風サラダ
まくのうち @cook_40034358
たんぱく質、鉄分、ビタミンＢ１が豊富な
「もちきび」と旬のお野菜合わせました♪
このレシピの生い立ち
パッケージの裏に書いてあったレシピを参考に、自分好みに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
もちきびは熱湯から５分茹でて茶漉しで水切りします。
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- 2
スナップえんどうは筋を取って、塩（分量外）を入れた湯で色よく茹でてザルに上げる。
- 3
玉葱は粗みじん切りに、ハムは５㎜角くらいに切る。
- 4
ボウルで〇を混ぜ合わせ、①②③を加え混ぜる。
５分ほど馴染ませ、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
もちきびは小さい粒なので、ザルではなく茶漉しなどで水切りします。
人参やブロッコリーも美味しそう♪お好みのお野菜でお試し下さい。
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