お家で再現！ト○キのとろろ焼き☆
sephy @cook_40171226
そうです、あのお店のとろろ焼きです（笑）。行くたびに2.3枚？食べてしまう大好物！家でも近い味に再現できました♪
このレシピの生い立ち
某有名な焼鳥屋さんでの名物メニューをどーーーにか再現したくて味覚を頼りに、食べに行った翌日に作ってみました！
お家で再現！ト○キのとろろ焼き☆
そうです、あのお店のとろろ焼きです（笑）。行くたびに2.3枚？食べてしまう大好物！家でも近い味に再現できました♪
このレシピの生い立ち
某有名な焼鳥屋さんでの名物メニューをどーーーにか再現したくて味覚を頼りに、食べに行った翌日に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は頑張ってすりおろします！ぬるぬる滑るので気をつけて。。
タコさんは細かく刻んでおきます（これがト○キ風）。 -
- 2
タコは軽く、塩コショウして炒めておきます。水分たっぷり出てきますが捨てないで!
-
- 3
すりおろした山芋に炒めたタコ・麺つゆ・紅ショウガを混ぜておきます。
麺つゆの量はここで味見しながら調整を！ -
- 4
フライパン（私は卵焼きパンでやりました）にうすく油をひいて3を焼きます。その上に卵を落としてお箸でかき混ぜます。
- 5
後はお好みでマヨもかけて混ぜ焼きに。海苔ものせれば見た目もそれっぽく(笑)上の写真は焼いてからマヨかけてトースターver
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- 6
ちなみに、使っためんつゆはこちらの３倍希釈タイプ。冷蔵庫に常備してます。
-
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