ルクエが活躍！カブのヘルシー肉詰め
ミミハウス @cook_40042330
鶏のささみをミキサーでペーストにして、カブに詰めてみました。もちろん、ひき肉でもＯＫ．でも、残り物活用レシピです。
このレシピの生い立ち
ルクエ料理第２段。今回は中途半端に残っていた、鶏のささみを使って、カブの肉詰めを作ってみました。
ルクエが活躍！カブのヘルシー肉詰め
鶏のささみをミキサーでペーストにして、カブに詰めてみました。もちろん、ひき肉でもＯＫ．でも、残り物活用レシピです。
このレシピの生い立ち
ルクエ料理第２段。今回は中途半端に残っていた、鶏のささみを使って、カブの肉詰めを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブを３個、葉を切り、葉は３本位みじん切りにしておく。皮をむく。
玉ねぎもみじん切りにする。 -
- 2
葉の付いている方の１ｃｍ位下を切り、（あとで蓋にする。） 真ん中をくりぬき、くりぬいたものをみじん切りにする。
-
- 3
ささみの筋をとり、細かく切って、カブのみじん切りと一緒にミキサーでペースト状にする。
-
- 4
３に玉ねぎをまぜる。
-
- 5
くりぬいたカブに４を詰めて、ルクエにのせる。蓋ようのものも一緒に入れて、 ガラスープと醤油を入れ７分加熱。（５００Ｗ）
-
- 6
カブを裏に返して、さらに６分加熱。
（みじん切りにした葉はまだ入れないこと。写真では入っているが色が悪くなるから） -
- 7
カブと蓋を出して、
片栗粉に残ったタレを大さじ１入れてかきまぜ、ルクエの中に戻す。みじん切りにした葉を入れて１分加熱。 - 8
皿にカブを入れ、７をかけ、ごまを少々かけて、蓋をそえる。
コツ・ポイント
写真は、みじん切りにした葉を最初から入れてしまったため、色が悪くなってしまいました。
最後の１分の加熱で入れてください。ささみをミキサーにかけましたが、ひき肉でもいいです。
その時は、うんと細かくしたカブを混ぜるといいです。
つくれぽ
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