オレンジパウンドケーキ
しっとりさわやかなオレンジのケーキ。
冷やしてもパサつかないので、夏のおやつにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
『粗熱が取れたら・・・』のタイミングがつかめず、いつもパサパサしてしまっていた焼き菓子。
この際！と思って焼きあがったらすぐ後処置（？）をしてみたら、いい感じに仕上がるようになりました！
焼き立てに塗るシロップのじゅぅじゅぅ音が快感です＾＾
オレンジパウンドケーキ
しっとりさわやかなオレンジのケーキ。
冷やしてもパサつかないので、夏のおやつにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
『粗熱が取れたら・・・』のタイミングがつかめず、いつもパサパサしてしまっていた焼き菓子。
この際！と思って焼きあがったらすぐ後処置（？）をしてみたら、いい感じに仕上がるようになりました！
焼き立てに塗るシロップのじゅぅじゅぅ音が快感です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
≪下準備≫
☆バター・卵を室温に戻す
☆薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを合わせてふるう
☆型に紙を敷く - 2
柔らかくなったバターにグラニュー糖を少しずつ加え、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる
- 3
よく溶いた卵を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる
（温度が合ってないと分離します） - 4
生クリーム・リキュールを加える
- 5
オーブンを１７０度で余熱開始
- 6
ふるった粉類を３回くらいに分け、そのつど切り混ぜる
- 7
オレンジピールを入れ、さっくりと全体に行きわたったら、型に入れる
- 8
とんとん、と軽く落として空気を抜いたらオーブンで６０分焼く
- 9
１５分経過したところで、生地の真ん中縦方向にナイフで軽く切り込みを入れる
（きれいにぱっくり割れて焼きあがります） - 10
焼きあがったらすぐに水で薄めたリキュールをはけで塗る
- 11
型から取り出し（熱いので気をつけて！）、型紙ごとアルミホイルで包む
コツ・ポイント
焼きあがり直後の１０・１１でものすごくしっとりします！
お好みで数日寝かすとますますし～っとり！
冷やしてもかたくなったりパサついたりしませんので、夏のおやつにもどうぞ＾＾
つくれぽ
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