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炊飯器☆簡単シンガポール・チキンライス
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炊飯器☆簡単シンガポール・チキンライス-レシピのメイン写真

炊飯器☆簡単シンガポール・チキンライス

ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557

炊飯器に入れるだけで、シンガポール名物のチキンライスができます!
鶏エキスがご飯に染みて美味しい~♪
このレシピの生い立ち
シンガポール名物のチキンライス。
鶏がらスープで炊いたご飯が美味しい一品です。
日本で鶏一羽調理するのは大変なので、普通のもも肉でアレンジです。

炊飯器に入れるだけで、シンガポール名物のチキンライスができます!
鶏エキスがご飯に染みて美味しい~♪
このレシピの生い立ち
シンガポール名物のチキンライス。
鶏がらスープで炊いたご飯が美味しい一品です。
日本で鶏一羽調理するのは大変なので、普通のもも肉でアレンジです。

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炊飯器☆簡単シンガポール・チキンライス

ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557

炊飯器に入れるだけで、シンガポール名物のチキンライスができます!
鶏エキスがご飯に染みて美味しい~♪
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シンガポール名物のチキンライス。
鶏がらスープで炊いたご飯が美味しい一品です。
日本で鶏一羽調理するのは大変なので、普通のもも肉でアレンジです。

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鶏エキスがご飯に染みて美味しい~♪
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材料

2人前
  • 米 1合
  • 鶏もも肉 300gくらい
  • 生姜 1かけ(チューブなら5cm)
  • にんにく 1~2粒(チューブなら1cm)
  • 中華スープの素 大さじ1~2
  • タレはお好みで
  • 生姜醤油 適量
  • チリソース 適量
  • テンメンジャン 適量
  • ネギ入りごま油+塩 適量
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作り方

  1. 1

    米を研ぎいつも通り水を入れたら、お玉1.5杯分 の水を抜く。
    にんにく、生姜はみじん切りにして米に混ぜる。

  2. 2

    中華スープの素を入れて混ぜたら、切った鶏肉を重ねないように乗せていく。
    炊飯器にセットして、いつも通りに炊く。

    • 炊飯器☆簡単シンガポール・チキンライス作り方2写真
  3. 3

    炊き上がりはこちら。
    鶏肉だけ皿に移し、ご飯を混ぜて鶏の旨みを全体にいきわたらせる。

    • 炊飯器☆簡単シンガポール・チキンライス作り方3写真
  4. 4

    皿にご飯と鶏肉を盛り付けて完成。
    鶏肉はお好みのソースで食べます。

  5. 5

    もも肉と手羽元のミックス

    • 炊飯器☆簡単シンガポール・チキンライス作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は切らずに調理して、炊き上がってから切ってもOKです。
タイ米を使うときはそのままでOKですが、日本米なら少し硬めに炊くのがポイントです。

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ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557
2010/09/26 06:00に公開
海外大好き、グルメ大好き!特に東南アジア料理が好きです。
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このレシピのキーワード

チキンライス ねぎ 鶏もも肉 にんにく チリ しょうが 米

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