豚バラと白菜・春雨の重ね蒸し
まるエモン @cook_40043160
フライパン１つで出来ちゃうので、とっても簡単♪
調理に油も使わないので、ヘルシーなのにコクうま！！
このレシピの生い立ち
本だし活用術・豚バラと白菜の重ね鍋、スタミナ味に春雨と椎茸をプラスして、わが家好みにアレンジしたのがきっかけ！
春雨好きなわが家は、春雨メインの１品に♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜と豚バラは食べやすい大きさに切っておく。
春雨も半分の長さに切って、軟らかくなるまで、水につけておく。 - 2
☆印を合わせておく。
- 3
ピッタリと蓋のできるフライパン又は鍋に混ぜ合わせた白菜と豚バラ、本だし、春雨、★印の順に入れ、強めの中火で蒸し煮にする。
- 4
しんなりしてきたら、春雨に水分を吸わせるように、全体を混ぜ合わせる。
- 5
水分がほとんどない状態になったら、②を加え、全体を混ぜ合わせ、調味料が馴染んだら火を止める。
- 6
お皿に盛り付け、好みでごま油又はラー油をまわしかけて出来上がり！
コツ・ポイント
③の具材を入れる順番がポイント！
初めから、春雨を一番下に入れてしまうと、火が入る前に焦げちゃうので、必ず順番を守ってください（＾＾）ｂ
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