小松菜、鮭はざくぎりにしておく

あさり、鮭、小松菜をフライパンでしっかり炒め、塩こしょうをする

ソースは、豆腐に豆乳を混ぜ、泡立て器でしっかりほぐしながら、混ぜる。

３のソースに小さめのブロックにカットしたチーズを入れ、丁寧に全体にチーズが混ざるように混ぜる

耐熱容器にご飯を平らに敷き、上にスライスチーズを手で適当にちぎりながら満遍なく被るように敷く

５の上に２の具材を丁寧に敷く

６の上からソースを平らになるように載せる

220度に余熱したオーブンで１５分ほど焼く、この時ソース全体が狐色にならなかったら追加で5分程度、様子を見ながら焼く