鰯の大根煮
sakusakudon @cook_40042657
鰯と大根と梅干しと☆夏バテ解消メニューです！
このレシピの生い立ち
いつもの梅煮やオイル煮よりもさっぱり食べたかったので、大根下ろしとリンゴ酢で煮てみました。
魚嫌いの８０過ぎの歯のない姑もぺろりと食べてくれたので嬉しかったです＾＾
鰯の大根煮
鰯と大根と梅干しと☆夏バテ解消メニューです！
このレシピの生い立ち
いつもの梅煮やオイル煮よりもさっぱり食べたかったので、大根下ろしとリンゴ酢で煮てみました。
魚嫌いの８０過ぎの歯のない姑もぺろりと食べてくれたので嬉しかったです＾＾
作り方
- 1
圧力鍋に、頭と内臓を取った鰯を並べ、大根下ろし・種抜き梅干し・リンゴ酢・塩を入れる。
-
- 2
圧力鍋の蓋をして、おもりが揺れ始めてから弱火で２０分。おうちの圧力鍋に合わせて時間調整してね
- 3
大根下ろしをたっぷりかけて盛りつければできあがり。
-
コツ・ポイント
リンゴ酢がないときは、普通の穀物酢でもいいです。
圧力鍋にお任せするだけなので、簡単です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18494193
