豚肉とオクラ椎茸の炒め物
モコブーママ @cook_40039434
豚肉の旨みがタップリでオクラの食感か美味しい❤
簡単・美味しい・満足な炒め物です！
このレシピの生い立ち
紹興酒を使った中華料理を作りました。
豚肉とオクラ椎茸の炒め物
豚肉の旨みがタップリでオクラの食感か美味しい❤
簡単・美味しい・満足な炒め物です！
このレシピの生い立ち
紹興酒を使った中華料理を作りました。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ビニール袋に◎の調味料と豚肉を入れてかるくもみ込む。
-
- 3
オクラは斜め半分に切り、パプリカはオクラと同じ位の長さに切り細切りにする。しいたけは２～３等分に切る。
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- 4
フライパンに油大さじ２を入れて②の豚肉を炒める。色が変わったら皿に取り出しておく。炒めて残った油はフライパンに残しておく
-
- 5
そのフライパンで他の野菜をサット炒める。
-
- 6
肉を戻し入れて、☆の調味料を加えて炒め合わせる。火を止めて胡麻油を加える。
-
- 7
皿に盛って出来上がり❤
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コツ・ポイント
下味をつけた豚肉がほぐれるように油を多めに使って炒めました。くついても構わないのなら油の量をを半分にして作ってください。
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