フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、えび、コーンを炒め、塩・胡椒をふる。

(1)にごはんを加えてよく炒め、ナンプラーを回しかけて調味する。お皿に盛る。

ボウルに卵を割り入れ牛乳を加えて溶きほぐす。→

きれいにしたフライパンにサラダ油を熱し、卵を好みのかたさに（薄焼きでも半熟でも）焼いて(2)のごはんにのせる。

スイートチリソースとマヨネーズをかける。細い線を描くようにかけるときれいだよ。