イタリアンちらし寿司

プチ自給自足
プチ自給自足 @cook_40171327

ひな祭りにちょっとイタリア風のちらし寿司いかがですか?
このレシピの生い立ち
ひな祭りの夜は手巻き寿司になるのですが、材料があったのでお昼ご飯に作ってみました。

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材料

  1. ごはん 2膳分
  2. スモークサーモン 4切れ
  3. マグロ 4切れ
  4. ホタテ 4個
  5. いくら 少々
  6. 錦糸卵 少々
  7. カイワレ大根 適量
  8. バジルソース 大さじ4
  9. ワインビネガー 大さじ4

作り方

  1. 1

    ご飯にバジルソースとワインビネガーを加えて手早く混ぜてお皿に盛ります。

  2. 2

    いくら以外を食べやすいサイズにカットし、ご飯の上にトッピングしていきます。

  3. 3

    いくらをちらして、バジルソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

ワインビネガーの代わりに寿司酢でもOKです。
お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。

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プチ自給自足
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3児のパパ、現在プチ自給自足(野菜)の実行中です。
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